Boizel : Villers-Marmery Blanc de Blancs Premier Cru

Charakeristika und Verkostungstipps zum Villers-Marmery Blanc de Blancs Premier Cru 2019 von Boizel Verkostung Robe Die Robe präsentiert sich in einem blassen Goldton mit leuchtend grünen Nuancen, unterstrichen von feiner und anhaltender Perlage, die ein elegantes Krönchen bildet. Nase Das Bouquet offenbart eine florale Zartheit von Akazienblüte, Weißdorn und Lindenblüte, die sich zu genussvollen Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und Akazienhonig entwickelt, ergänzt durch Zesten von Zitrone und Grapefruit. Gaumen Der Auftakt wirkt lebhaft und straff, getragen von der für das Terroir typischen kreidigen Signatur. Die seidige Textur offenbart eine elegante Fülle mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und frischer Haselnuss, akzentuiert durch eine salzige Note. Der mineralische und erfrischende Abgang bietet eine schöne Länge. Food-Pairing-Tipps Dieser Champagner harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Langoustinen und Jakobsmuscheln-Carpaccio. Er begleitet eben