Groenekloof Syrah

Der trockene Groenekloof Syrah von Neil Ellis aus dem Western Cape reift 14 Monate in französischer Eiche. Alte ertragsarme Buschreben auf granit- und lehmhaltigen Böden schenken ihm Struktur und Frische während ein kleiner Anteil Cinsaut zusätzliche Finesse beisteuert. Rubinrot im Glas verführt er mit Aromen von Himbeeren Kirschen Veilchen und feinem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich dicht und lebendig mit seidigen Tanninen zarter Würze und langem eleganten Finale. Ideal zu gegrilltem Huhn oder Schwein Pasta und cremigem Risotto.