Praephylloxera” Friulano Colli Orientali del Friuli

Der Praephylloxera Friulano aus den Colli Orientali del Friuli entströmt dem Glas in hellem Gelb und verführt mit einer nussig-floralen Nase von Pfirsich Rosen- und Lindenblüten Weißdorn sowie einem Hauch Marzipan. Am Gaumen präsentiert er sich dicht weich und zugleich animierend mit seidigem Fluss feinem Säurespiel und einem Hauch Tannin im langen Finale. Gewonnen aus rund 110 Jahre alten wurzelechten Tocai-Friulano-Reben von Antonio Bragato spiegelt er unverfälscht die Tradition dieser Hügelregion wider. Vor dem Genuss karaffieren und zu feinen Antipasti edlem Fisch oder mildem Käse servieren.