Sauvignon Blanc

Der rassige Sauvignon Blanc IGT von Collavini aus Friaul-Julisch Venetien fließt in hellem Gelb ins Glas und verführt mit samtigem Bouquet nach Salbei Holunderblüte und reifer Tomate. Am Gaumen zeigt er sich frisch straff und fein strukturiert die lebhafte Frucht wird von mineralischen Akzenten getragen und führt in ein animierend langes Finale. Eine kurze Zeit in der Karaffe hebt seine Finesse zusätzlich hervor und macht ihn zum idealen Partner für Antipasti edle Fischgerichte oder jungen Ziegenkäse.