Echézeaux Grand Cru in HK

Louis Jadots Echézeaux Grand Cru aus der berühmten Côte de Nuits glänzt in dichtem Kirsch- bis Granatrot duftet nach saftigen Kirschen dunklen Beeren und Gewürzen unterlegt von Waldboden und zartem Eichenholz. Am Gaumen vereint der reinsortige Pinot Noir aus der legendären Grand-Cru-Parzelle Kraft seidige Fülle und präzise Mineralität; 18 Monate Barrique schenken feine Röstaromen und poliertes Tannin das in ein minutenlanges Finale führt. Nach einer Stunde in der Karaffe begleitet er Weißschimmelkäse gebratene Hühnerinnereien oder gegrillten Truthahn meisterhaft.