Beaune 1er Cru Clos des Ursules Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot in HK

Der trockene Beaune 1er Cru Clos des Ursules von Louis Jadot gleitet in dichtem glänzendem Karmesinrot ins Glas und entfaltet ein elegantes Bouquet reifer Kirschen Waldbeeren Estragon feiner Gewürze sowie der typischen mineralisch-erdigen Burgunder Note. Am Gaumen saftig und präzise verbindet der reinsortige Pinot Noir süße Beerenfrucht mit subtiler Würze spürbarem dennoch geschmeidigem Tannin und einer Balance aus Kraft und Finesse die in ein langes mineralisch unterlegtes Finale mit Cassisaromen mündet. 18 Monate im Barrique veredelt zeigt dieser Premier Cru aus dem Monopol-Weinberg großes Reifepotenzial und begleitet gekochtes Rind gebackenes Huhn oder geschmorte Ente vorzüglich; zwei Stunden Karaffieren lassen ihn voll aufblühen.