Pazac Le Pigeonnier rose

Es geht weiter auf unserer Entdeckungsreise durch Südfrankreich.Das Schöne an solchen Touren sind immer die positiven Überraschungen. So waren wir höchst angetan von der kleinen Kooperative namens Cave de Pazac, gelegen in der Appellation Costières de Nimes. Diese kleine Weinregion liegt im (Wein-) Grenzgebiet zwischen der südlichen Cote du Rhone und Languedoc.Durch alle Farben hindurch ist das Preis-Genuß Verhältnis dieser traumhaften Sommerweine unschlagbar. eigene Verkostungnotiz 2024er rosé:Cuvée: 85% Grenache, 10% Cinsault, 5% SyrahBewertungen: 87 EigenbewertungGeschmack: lachsrosa, Duft nach Erdbeerschale, Frucht und Frische im Übermaß, lebhafte Säure, nichts wirkt dropsigBesitzer/Weinmacher: kleine Kooperative bestehend aus 7 Winzern aus den Dörfern Meynes, Bezouce und Lédenondie Weinberge befinden sich im Nordosten der Costières de Nîmes mit einer Gesamtfläche von 230haBegleitung: er paßt perfekt zum Apertiv und zu jedem typischen Sommergericht.Alc.: 13,5% Vol.Trinkreife: jetzt bis 2027