Villa Baulieu

Charakteristika und Verkostungstipps zum Villa Baulieu 2019 Verkostung Robe Goldene Robe mit glänzenden Reflexen. Nase Das Bouquet verführt durch seine Eleganz und aromatische Komplexität. Zitronenzesten und Zitronengras vermischen sich mit blumigen Noten von Glyzinien, unterstrichen durch einen subtilen Hauch von Fenchel. Die schöne salzige Mineralität offenbart sich nach und nach, begleitet von einer zarten Litschi-Note, die eine raffinierte exotische Dimension verleiht. Gaumen Der Auftakt zeigt sich geradlinig und dynamisch und offenbart die charakteristische Großzügigkeit dieses wärmeren Jahrgangs. Frische und Mineralität harmonieren perfekt, punktiert von einer markanten Jodnote. Eine diskrete holzige Note strukturiert das Ganze und macht Platz für einen lebhaften und salzigen Abgang von schöner Länge. Speisen und Wein Dieser außergewöhnliche Weißwein passt hervorragend zu einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl und Yuzu-Zesten. Er veredelt auch ein Vol-au-vent mit Morcheln und