Riesling di San Leonardo - San Leonardo

Riesling di San Leonardo - San Leonardotrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Im Glas zeigt der Riesling di San Leonardo von San Leonardo eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser Wein zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Riesling di San Leonardo zeigt Nuancen von Zitronen, Mirabellen und Aprikosen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der San Leonardo Riesling di San Leonardo schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Das Finale dieses gereiften Weißweins aus der Region Trentino-Südtirol begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Riesling di San Leonardo von San Leonardo Der balancierte Riesling di San Leonardo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Rieslaner. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Riesling di San Leonardo noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Riesling di San Leonardo von San Leonardo Dieser Weißwein aus Italien funktioniert perfekt als zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.