Herència Altés Garnatxa Negra DO Terra Alta – Bio-Garnacha aus Spanien

Herència Altés Garnatxa Negra – lebendige Bio-Garnacha mit Frische & Würze Herkunft & Herstellung der Herència Altés Garnatxa Negra DO Terra Alta Bio Die Herència Altés Garnatxa Negra wird aus 100 % biologisch angebauten Garnacha-Trauben im DO Terra Alta, Katalonien, geerntet. Die Weingärten bei Batea liegen auf 390–480 Meter Höhe und wachsen in magerem Kalk-Lehm-Boden („panal“)  . Handlese erfolgt in kleinen Kisten, mit einer 24‑stündigen Kühlung vor der spontane Wildhefe-Gärung. Die Maischegärung dauert etwa 15 Tage mit täglichen Pigeages, anschließend reift der Wein 6 Monate in 50‑Hektoliter-Fudern aus österreichischer Eiche. Sensorik & Charakter der Herència Altés Garnatxa Negra DO Terra Alta Bio Diese Bio-Garnacha zeigt ein lebendiges, ausgewogenes Aromenspiel: intensive Aromen von roten Früchten: Himbeere, Johannisbeere und Kirsche frische Waldbeer-Noten mit floralen Akzenten würzige Nuancen von mediterranen Kräutern und schwarzem Pfeffer feine Untertöne von Toast und Vanille aus dem Holz samtige, gut integrierte Tannine und erfrischende Säure langer, harmonischer Abgang mit klarer Fruchtausprägung Ein BIO-Garnacha mit lebendiger Frische, seriöser Struktur und mediterranem Charakter. Kulinarische Einsatzmöglichkeiten der Herència Altés Garnatxa Negra DO Terra Alta Bio Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Tapas mit Würzpasten, Pizza oder Käseplatten. Ideal für gesellige Runden, Sommerabende und unbeschwertes Genießen. Prämierungen & Auszeichnungen der Herència Altés Garnatxa Negra DO Terra Alta Bio Grenzt an Kultstatus in Weinfachwelt: Wine Advocate: 91+ Punkte, Jahrgang 2024 James Suckling: 91 Punkte, Jahrgang 2022