Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramintrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Gewürztraminer von Cantina Tramin kommt mit kraftvoller strohgelber Farbe ins Glas, ein Ergebnis der rötlich gefärbte Beeren des Gewürztraminers. Dieser Weißwein aus Südtirol besitzt ein unvergleichliches Duftspektrum. Aromen von Litschi, Nelken, Zimt und Muskatnuss, sowie tropische Früchte erfüllen die Nase. Am Gaumen ist der Südtiroler Gewürztraminer von Cantine Terlan herrlich opulent, dabei balanciert und schön trocken. Trotz seiner Fülle tänzelt er behende über die Zunge und versteht seine aromatische Komplexität exzellent zu präsentieren. Vinifikation des Gewürztraminers von Cantine Tramin Die Trauben für den Tramin Gewürztraminer wachsen auf Hanglagen zwischen 300-450 Metern auf kalksteinhaltigen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei 21°C. Beim anschließenden Ausbau wird gezielt die biologische Säureumwandlung vermieden, damit dieser Traminer so viel wie möglich Fruchtsäure behält. Speiseempfehlung zum Cantina Tramin Gewürztraminer Dieser Weißwein aus Südtirol passt perfekt zu gereiftem Weichkäse aber auch zu Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu asiatischen Fleischgerichten. Prämierungen für den Tramin Gewürztraminer Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne für 2016 Jamie Suckling: 92 Punkte für 2015 Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014 I Vini di Veronelli: 2 Sterne für 2014