Mare Chiaro Cirò DOC

Der Mare Chiaro Cirò ist ein frischer Weißwein, welcher aus der uralten, einheimischen Rebsorte Greco Bianco vinifiziert wird. Diese Traube gedeiht in den sonnenverwöhnten Lagen der ionischen Küste und bringt einen Wein hervor, der das Terroir und das maritime Klima auf einzigartige Weise widerspiegelt. Die Weinproduktion erfolgt durch eine sorgfältige Cuvée von Trauben, die in zwei unterschiedlichen Lesestufen geerntet werden: Die erste Lese fördert die fruchtigen Aromen, während die zweite Lese dem Wein seine elegante Struktur verleiht. Nach der Ernte reift der Wein vier Monate in Stahltanks. In der Farbe zeigt sich der Wein kristallin und strahlend. Sein intensives, anhaltendes Aroma vereint reife tropische Früchte, Birne, Pfirsich und zarte Noten weißer Blüten. Am Gaumen begeistert er mit einer frischen, mediterranen Note und einem angenehm salzigen Abgang, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Der Mare Chiaro Cirò harmoniert hervorragend mit rohem Fisch, Pasta, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.