Viognier - Les Vignes D’à Côté - Yves Cuilleron

Dieser Viognier 2024 ist eine Assemblage aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Er profitierte von einem achtmonatigen Ausbau, der gleichmäßig auf Barriques, Fässer und Tanks verteilt wurde. Dadurch wurde die Reinheit der Frucht bewahrt und gleichzeitig Komplexität hinzugefügt. Die Farbe ist golden und glänzend. Die Nase ist sehr typisch für die Rebsorte und enthüllt intensive Aromen von reifen gelben Früchten (Aprikose, Pfirsich) und einen blumigen Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, getragen von einer schönen Frische. Eine säuerliche Note streckt die Aromatik im Abgang und macht das Ganze gleichzeitig köstlich und präzise.