Viña Zorzal Garnacha Spanien Rotwein Trocken

Viña Zorzal feierte gerade sein 25-jähriges Bestehen und hat sich mit seiner konsequenten Linie, hauptsächlich autochthone Rebsorten zu kultivieren, einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Dazu hat selbstverständlich auch dieser reinsortige Garnacha-Rotwein beigetragen. Die Reben stehen in den Bergen genau an der Grenze zum Ebro-Tal im Herzen der Ribera Baja Region. Die Kultivierung der alten Buschreben erfolgt nach ökologischen Gesichtspunkten, die Lese sorgfältig per Hand um eine optimale Reife der Trauben zu erzielen. Um den fruchtigen Charakter des Weines zu erhalten, wird der Most bei Temperaturen zwischen 24 und 26°C fermentiert. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und im Bouquet sehr reintönig nach Himbeere, Erdbeere und sonnenreifen Kirschen, begleitet von der würzigen Note roten Pfeffers und mineralischen Anklängen. Schöner, aufrichtiger Garnacha, der vorzüglich zu luftgetrocknetem Schinken und Schmorgerichten passt.