Südtiroler Lagrein Ritterhof DOC - Weingut Ritterhof

Südtiroler Lagrein Ritterhof DOC - Weingut Ritterhoftrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Südtiroler Lagrein Ritterhof DOC vom Weingut Ritterhof präsentiert sich im Glas in einem intensiven Granatrot. Dabei entfaltet dieser Lagrein sein intensives Bouquet, welches mit den Aromen roter Waldbeeren verführt. Untermalt werden diese Fruchtnoten von würzigen Anklängen dunkler Schokolade. Dieser italienische Rotwein ist charakterstark, kraftvoll und samtig am Gaumen. Vinifikation für den Lagrein vom Weingut Ritterhof Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf Schotter- und Sandböden in Gries bei Bozen, Auer und in niedrigeren Lagen von Tramin. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, entrappt und traditionell für 10 Tage bei einer Temperatur von 28° Celsius im Gärtank vergoren. Die anschließende Reifung und Lagerung findet dann im großen Holzfass statt. Speiseempfehlung für den Lagrein vom Weingut Ritterhof Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem, roten Fleisch, Wild oder zu pikantem Käse, wie Bergkäse und Pecorino. Auszeichnungen für den Lagrein vom Weingut Ritterhof Veronelli: 87 Punkte (Jahrgang 2016)