Rosso Conero DOC

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Montepulciano Rosso Conero DOC – Fattoria Le Terrazze „There’s a wine blowin’ in from the Adriatic...“ Er ist kein lauter Held, dieser Rosso Conero. Eher ein Reisender. Einer, der Geschichten in sich trägt. Geschichten von Hügeln und Meereswind, von alten Steinen und warmem Erdreich. Rubinrot und tief wie eine Dylansche Ballade, mit einem Hauch Purpur, das flackert wie die Glut einer Lagerfeuergitarre. In der Nase? Da singen reife Kirschen den Refrain, während Pflaumen im Hintergrund die Harmonien halten. Ein Hauch von Wildblumen klingt wie eine verlorene Mundharmonika – flüchtig, bittersüß. Am Gaumen dann: weich wie ein alter Lederstiefel, mit einem Tannin, das nicht kratzen will, sondern erzählen – vom Süden, vom Wind, von der Zeit. Kulinarischer Rhythmus aus den Marken: Setzen Sie sich mit ihm an einen Tisch mit Vincisgrassi, der wilden, lasagneartigen Schwester aus den Marken – fett, erdig, ehrlich. Dazu passt der Rosso Conero wie Bob zur Gitarre: nicht perfekt, aber genau richtig. Oder wagen Sie sich an den Stoccafisso all’anconetana – Stockfisch mit Tomate, Kartoffel und Herzblut – da beginnt der Wein zu swingen, leicht rauchig, mit einem salzigen Echo der Adria. Für den leisen Zwischenton: Coniglio in potacchio, Kaninchen mit Rosmarin und Knoblauch – ein Gericht wie ein alter Folk-Song, einfach, aber unvergesslich. Auch mit Pollo alla cacciatora, dem Hühnerblues in Tomaten-Moll, bleibt der Wein im Takt. Und wenn’s nur ein Aperitivo sein soll? Dann kredenzen Sie eine Crescia, diesen markischen Fladen, belegt mit Pecorino, Lonzino di fico (getrocknete Feigenlende – ja, das gibt’s wirklich) und einem Lächeln. Der Wein wird’s Ihnen danken – mit einem sanften Solo. Fazit: Der Rosso Conero DOC von Le Terrazze ist wie ein guter Song: nicht laut, nicht aufdringlich – aber er bleibt. In Erinnerung. Im Ohr. Im Glas. Ein Wein für stille Revolutionen und große Abende. “May your wine stay forever young…” Zusatzinformationen: Abfüller: Fattoria Le Terrazzze, Via Musone, 4 - I - 60026 Numana (An) Erzeugnis aus: Italien Region: Marken Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Montepulciano Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.