Petra IGT Toscana rosso

Dieser Wein ist das Flaggschiff, das eigentliche Symbol des Projekts Cantina Petra. Der Wein besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon , 30 % Merlot und 10 % Cabernet Franc und stammt aus dem Weinberg Petra in San Lorenzo Alto. Die Reben sind etwa 19 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen Böden mit der richtigen Balance zwischen Ton und Skelett. Das Traubengut reift mindestens 15 Monate in französischen Barriques, davon 25 % neu, sowie mindestens 17 Monate in der Flasche. Es entsteht ein hoch konzentrierter, komplexer und dichter Wein. Der Wein präsentiert er sich in einem brillanten rubinroten Farbton. In der Nase ist er klar und intensiv, mit Aromen von roten Früchten, wilden Brombeeren und Kirschen. Diese Fruchtaromen werden angenehm durch balsamische Noten ergänzt, die an mediterrane Macchie, Lorbeer und würzige Nuancen von Pfeffer und Weihrauch erinnern. Vanillige Anklänge verleihen dem Bouquet große Komplexität und Feinheit. Am Gaumen ist er kraftvoll und voluminös, angenehm frisch mit einer reichen, samtigen Tanninstruktur.