Ernie Els Major Series Merlot, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Ernie Els Major Series Merlot 2022 aus Stellenbosch zeigt sich in einem tiefen Pflaumenton. In der Nase verbinden sich rauchige und mineralische Akzente mit intensiven Kirscharomen, reifen Pflaumen und einer frischen Note Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und leicht cremig, mit dunkler Frucht und dezenten Vanillenoten. Feine, seidige Tannine sowie ein Hauch Blutorange begleiten das lange, fruchtbetonte Finale. Seine Eigenschaften machen ihn zu einer gelungenen Begleitung von geschmortem Lamm, Rinderfilet mit Kräuterkruste oder gefüllten Auberginen mit mediterranen Gewürzen.