ViSecco Sauvignon Blanc - Manufaktur Jörg Geiger

ViSecco Sauvignon Blanc - Manufaktur Jörg GeigerDeutschland Württemberg (DE) ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger begeistert mit seiner strahlend hellgelben Farbe, die einen ersten glanzvollen Eindruck vermittelt. Die feine Aromatik offenbart eine vielschichtige Komposition von frischer Stachelbeere, grüner Paprika und lebendigen Zitrusnoten, die von dezenten Anklängen knackiger Gräser und rauchigen Mineralien ergänzt wird. Auf der Zunge entfaltet sich ein erfrischendes Geschmackserlebnis mit einer klaren, präzisen Säurestruktur, die den Wein mit großer Finesse trägt. Geschmacklich dominieren Aromen von Limette und Grapefruit, fein unterlegt von einer eleganten Kräuternote und einem subtilen Hauch von weißem Pfeffer. Das harmonische Zusammenspiel dieser Komponenten sorgt für einen samtigen, ausgewogenen Abgang, der lange nachklingt und die Sinne verführt. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine Geschmacksvielfalt und sein lebendiges Wesen. Er lädt zu vielseitigem Genuss ein und verkörpert die Essenz eines modernen, aromatisch sauberen Weißweines, der zugleich erfrischend und tiefgründig ist. Vinifikation des ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger Die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden Trauben, die sorgfältig in mineralreichen Weinbergen selektiert werden. Das milde Klima und die optimale Lage der Reben fördern die Entwicklung typischer Sauvignon Blanc Aromen. Die Trauben werden reif und sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der Ernte erfolgen schonende Pressungen, die die wertvollen Fruchtaromen behutsam erhalten. Der Ausbau findet hauptsächlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, welche die Frische und Lebendigkeit unterstützen. Durch den Verzicht auf Holzfässer bewahrt der Wein seine klare Frucht und spiegelt die rein mineralische Herkunft wider. Im Detail umfasst die Vinifikation die folgenden Schritte: Selektive Handlese der Trauben bei optimaler Reife Kühle Pressung zur Gewinnung reiner Moste Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 16 Grad Celsius Temperaturkontrollierter Ausbau in Edelstahl für Frischeerhalt Filtrierung und sorgfältige Abfüllung zur Bewahrung der Aromatik Dieser präzise Prozess unterstreicht die Qualität und die Frische des Weines. Er zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reinheit aus, die jeden Schluck zu einem Genuss macht. Speiseempfehlungen zum ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger Der ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger harmoniert perfekt mit einer Vielzahl an Speisen. Seine animierende Säure und die aromatische Vielfalt passen ideal zu leichten und aromatisch ausgeprägten Gerichten. Die folgenden Empfehlungen laden zu genussvollen Momenten ein: Leichte Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Venusmuscheln, die den mineralischen Charakter unterstreichen Frische Salate mit Ziegenkäse, verfeinert durch eine Zitrus-Vinaigrette, die die Aromen des Weines hervorheben Asiatische Gerichte mit leichter Schärfe und Kräutern, beispielsweise Thai-Salate oder Sushi-Variationen Kalte Vorspeisen wie Carpaccio vom weißen Fisch oder Vitello Tonnato, welche die Frische betonen Die lebendige Struktur des Weines sorgt für einen idealen Begleiter bei sommerlichen Mahlzeiten und lädt zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen ein. Ein idealer Genuss zu leichter Küche, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen vollends überzeugt.