Brandy di Altri Tempi Dr. Mario Montanaro

Diese besonders edle Spirituose hat bekannte Namen wie z.B. Cognac, Armagnac, Weinbrand und auch Brandy. Die Spirituosen m?ssen aus min. 50 Prozent Branntwein bestehen, der Rest ist?Weindestillat.? Der Ursprung des Brandys?liegt laut verschiedener Aufzeichnungen wahrscheinlich?im 17. Jahrhundert.?Handelsschiffe haben den den billigen portugiesischen Wein nach England transportiert. Um nicht unn?tigen Ballast zu transportieren, haben sie vor dem Verladen den Wein erhitzt um das Wasser verdampfen zu lassen. In England sollte das Wasser dann wieder beigesetzt werden. Durch einen Zufall wurde das Destillat probiert, sodass man hierbei von der Geburtsstunde des Brandys sprechen kann. Die Distillleria Montanaro in Gallo im Piemonte wurde 1885 mit der Idee gegr?ndet, den ersten rebsortenreinen Grappa, Grappa di Nebbiolo da Barolo, zu produzieren. 1922 wurde dann die ...