Rock Angel Rose Cotes de Provence AOC, Frankreich

Die Provence und ihre Rosé-Cuvées: das ist per se eine formidable Sache. Gießt man sich den Rock Angel von Château d'Esclans, versteht man diese Faszination erst recht. Rotbeerige Aromen, abgerundet von blauen und weißen Blüten mit einem Spritzer zitrischer Frische: Sommer am Mittelmeer, durch und durch. Auf der Zunge zart cremig und mit mineralischem Einschlag, alles schön dicht und wieder mit herrlicher Frische. Spannung und Textur sind ebenfalls wunderbar, sodass man diesen Provence-Rose ganz lässig auf der Terrasse schlürfen kann, während die Meeresfrüchte auf dem Grill heiß werden. (RX ? 04/25)