Domaine de Cambes Bordeaux AOP

Ein weiteres Juwel aus dem Schaffen des Winzergenies Francois Mitjavile, aber ganz anders als der Roc de Cambes aus gleichem Haus. Der Domaine de Cambes stammt von einem anderen Teil des Weinbergs und enthält Cabernet Franc an Stelle des Cabernet Sauvignon. Das beschert ihm einen ganz anderen Charakter, nicht minder spannungsgeladen und aufregend. Der Duft steigt mit reichlich Kirsch- und Beerenfrucht in die Nase, dazu Anklänge an Lakritz, Mokka und gebrannte Mandeln. Schon hier ist man überwältigt. Der Geschmack ist ein einziger seidiger, samtiger Teppich, auf dem sich die dunkelbeerige Frucht genussvoll ausbreitet, gleichzeitig aber auch eine unglaublich attraktive Frische und Mineralität entwickelt – atemberaubend! Das ist ein großer Wein, der, würde er aus St.-Émilion stammen, sich dort mit den Granden duellieren und daher auch ein Vielfaches kosten würde.