Quinta da Viçosa Single Vineyard - Rotwein

Quinta da Viçosa Single Vineyard ist eine Mischung aus den Rebsorten Aragonês, Syrah und Trincadeira, die in der Region Alentejo angebaut werden. Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und in traditionellen flachen, offenen Marmortrögen, sogenannten Lagares, fermentiert, wo sie mit den Füßen getreten werden. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Fässern des zweiten Jahres, wodurch das kräftige Geschmacksprofil des Weins verstärkt wird. Das Rot der Quinta da Viçosa ist dicht, voll und würzig mit dunkler Farbe. Es zeichnet sich durch lebendige, intensive, strukturierte rote und schwarze Früchte mit einer schokoladigen, würzigen Note aus. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein mehr Körper und sorgt zusammen mit dem retronasalen Aroma für einen langen und anhaltenden Abgang.