Weingut Kornell: Staffes Lagrein Riserva

Rebsorte : Lagrein Lage : Siebeneich, ein Südwesthang auf 270 m ü.d.M. Ausbau : 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife Farbe : dunkles Rubinrot Geruch : intensive, tiefgründige Fruchtnoten von Herzkirschen und Schwarzbeeren, blumig nach Brunellen und Veilchen, Würze mit Bitterschokolade und Lakritze Geschmack : cremige Struktur, vollmundige, samtige Gerbstoffe, mit frischer Säure, komplex und anhaltend am Abgang mit lebendigem Nachhall Lagerfähigkeit : 15 Jahre Serviertemperatur : 16-18 °C Speisenempfehlung : Schmorgerichte, Rindsroulade, Lammkarree, Pecorino