Kellerei Girlan: Weißburgunder DOC -

Der Weissburgunder DOC 2024 aus der Kellerei Girlan beeindruckt mit seiner leuchtenden, strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säurestruktur und einem langen, harmonischen Abgang. Die Hauptrebsorte in diesem Wein ist der Weissburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc. Diese Traube zeichnet sich durch ihre frische Säure, lebhafte Fruchtigkeit und subtile Mineralität aus.  Die Kellerei Girlan, auch bekannt als Cantina Girlan, ist eine renommierte Genossenschaftskellerei in Südtirol, die für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Sie liegt inmitten der idyllischen Weinbauregion des Südtiroler Unterlands. Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone sind das kühle Klima und die optimalen Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge profitieren von den warmen Tagen und kühlen Nächten sowie von der moderaten Niederschlagsmenge.  Der Boden in dieser Region besteht hauptsächlich aus kalkhaltigen Moränenböden, die dem Wein eine schöne Mineralität verleihen. Das Erziehungssystem ist in der Regel das Guyot-System, das eine optimale Sonneneinstrahlung der Trauben gewährleistet. Der Ausbau des Weissburgunders erfolgt größtenteils im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Ein Teil kann auch im Holzfass ausgebaut werden, um zusätzliche komplexe Aromen und Textur zu erlangen.