Nus Malvoisie Valle d'Aosta DOC

Der Nus Malvoisie ist ein Grauburgunder bzw. Pinot grigio aus dem Aostatal aus der Ortschaft Nus. Dort wächst er in der hügeligen Landschaft auf 450 bis 680 m Höhe. Die Winzer von La Crotta di Vegneron ernten die Trauben Mitte September. Danach wird der Wein mit Hefesatz im Stahltank gereift. Dadurch erhält der Wein einen vollen, weichen Körper mit würzigem Abgang. Die Kellerei konzentriert sich damit beim Ausbau auf die Kerneigenschaften der Rebsorte. Der Nus Malvoisie ist ein Weißwein, der mit Mineralität, Cremigkeit und nussigem Aroma auftritt. Die Mineralität verdankt er seiner Herkunft auf sandigen Moränenboden in steiler Hanglage. Er hat fruchtige Aromen von Birne und Quitte, aber auch eine feine Nussigkeit von Mandel und Hasselnuss. Am Gaumen hat er eine schöne Strucktur, viel Würze und einen langen Abgang.