Matarocchio, Bolgheri DOC Superiore, Toskana, 2019, Rotwein

Dieser Rebsortenwein zeigt sich in der Nase komplex mit Anklängen von Minze, Kakao, Peperoncino, Pflaume und geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist er umhüllend und lang mit seidigen Tanninen. Im Nachgeschmack werden wieder Minze und Bitterkakao wahrgenommen. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial und ein authentischer Ausdruck eines sortenreinen Cabernet Franc.