A Val Langhe Arneis DOC - Paolo Conterno

A Val Langhe Arneis DOC - Paolo Conternotrocken aus Italien Piemont (IT) Der elegante A Val Langhe Arneis aus dem Hause Paolo Conterno kommt mit leuchtendem Platingelb ins Glas. schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen, Veilchen und Grünen Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limone. Dieser Weißwein von Paolo Conterno ist ideal für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der A Val Langhe Arneis kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der A Val Langhe Arneis am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Paolo Conterno A Val Langhe Arneis Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Arneis. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Paolo Conterno wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der A Val Langhe Arneis für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den A Val Langhe Arneis von Paolo Conterno Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.