Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polztrocken aus Österreich Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus der Weinbau-Region die Steiermark offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Polz Aromen von Weiße Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Vanille und schwarzem Tee. Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz herrlich trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Steiermark, genauer gesagt aus der Südsteiermark, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz Der elegante Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Weingut Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kohl-Rouladen.