Bricco Barbera d'Asti DOCG - Paolo Conterno

Bricco Barbera d'Asti DOCG - Paolo Conternotrocken aus Italien Piemont (IT) Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Sauerkirsche und Himbeere, abgerundet von Rote Johannisbeere, Pfeffer und Muskat. Der Bricco Barbera d'Asti von Paolo Conterno ist eine gute Wahl für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein knackig und cremige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Bricco Barbera d'Asti am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti Der balancierte Bricco Barbera d'Asti aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Bricco Barbera d'Asti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Bricco Barbera d'Asti von Paolo Conterno Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.