Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Mit dem Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Muratie Estate Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt um Eichenholz, Zigarrenkistchen und getoastetes Barrique. Der Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve Der kraftvolle Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve von Muratie Estate Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve von Muratie Estate Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017 96 Punkte (Jg. 2017) Prescient Cabernet Report - 93 Punkte Tim Atkin MW 2020 - 94 Punkte Platter's Wine Guide 5 Sterne