Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeter

Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeterlieblich aus Deutschland Pfalz (DE) Haardt (DE)Der leichtfüßige Sauvignon Blanc Kabinett von Oliver Zeter leuchtet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz begeistert mit Noten von Quitte, Apfel, Birne und Limette. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu. Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Kabinett am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Haardt, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Sauvignon Blanc Kabinett von Oliver Zeter Grundlage für den eleganten Sauvignon Blanc Kabinett aus der Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Sandstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer an. Speiseempfehlung zum Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.