Clos des Jentonnes Menetou-Salon, Menetou-Salon AOP, Loire, 2022, Weißwein

Im 17. Jahrhundert übernahm die Familie Chavet ein bereits seit dem Mittelalter bestehendes Weingut in Menetou-Salon im beschaulichen Loire-Tal und führt es seitdem leidenschaftlich und äußerst erfolgreich. Der Clos des Jentonnes ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, der für 18 Monate in Amphoren aus Steingut reift. Klar strukturiert und komplex werden seine Aromen von Zitrone und weißen Blüten durch eine präsente, salzige Mineralität untermalt.