Envinate Albahra tinto

Der Envinate Albahra tinto ist eine Cuvée aus 70 % Garnacha Tintorera und 30 % Moravia Agria. Die perfekt ausgereiften Trauben wurden sorgsam in der letzten Septemberwoche bis hinein in den Oktober per Hand selektiv gelesen. Während der Garnacha Tintorera komplett in Betontanks ausgebaut wird, liegt der Moravia Agria über mehrere Monate in gebrauchten Barriquefässern. Das spannende an der hier eingesetzten Rebsorte Garnacha Tintorera (auch Alicante Bouschet genannt) ist, dass sie zu den Traub...