Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Nierstein (DE)Oppenheimer HerrenbergDer Niersteiner Pettenthal Riesling aus der Feder von Weingut Manz aus Rheinhessen präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut Manz Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich, Nektarinen und Pfirsiche, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Niersteiner Pettenthal Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Nierstein, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Riesling Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Einen sehr hohen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Speiseempfehlung für den Niersteiner Pettenthal Riesling von Weingut Manz Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.