Barbera d`Asti DOCG - Sartirano Figli

Barbera d`Asti DOCG - Sartirano Figlitrocken aus Italien Piemont (IT) Der Barbera d’Asti DOCG zeichnet sich durch eine lebendige rubinrote Farbe aus. Diese charakteristische Nuance verleiht dem Wein eine einladende Optik. In der Nase entfaltet der Wein ein facettenreiches Bouquet, das mit Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von Himbeeren begeistert. Unterstrichen werden diese fruchtigen Noten von feinen Würzanklängen, die an Nelken und Zimt erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Barbera vollmundig und kräftig. Die ausgeglichene Säure betont die fruchtigen Aromen und sorgt für einen langen Abgang, der von sanften Tanninen umspielt wird. Ein verführerischer Wein, der süßliche sowie würzige Nuancen harmonisch vereint und das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen lässt. Vinifikation des Barbera d’Asti DOCG von Sartirano Figli Die Kunst der Vinifikation beginnt bereits im Weinberg. Die Trauben für den Barbera d’Asti DOCG stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, in denen die Böden reichlich minerale Elemente bieten. Diese Terroir-Eigenschaften sind ausschlaggebend für die Qualität der Trauben. Die Trauben werden manuell gelesen, um nur die besten Sorgen zu ernten. Nach der Ernte gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie einer schonenden Entstemmen unterzogen werden, gefolgt von einer sanften Pressung. Die vergärenden Traubenmaische wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei optimalen Bedingungen zu einem harmonischen Wein vinifiziert. Dies gewährleistet, dass alle Aromen und Geschmacksnuancen optimal zur Geltung kommen. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Weins. Der Barbera d'Asti DOCG reift mehrere Monate in großen Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen, und ihm die gewünschten Eichelemente schenken. Diese Vinifikationstechnik sorgt für ein optimales Zusammenspiel von Frucht und Holz. Speiseempfehlungen zum Barbera d’Asti DOCG von Sartirano Figli Der Barbera d’Asti DOCG harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Er überzeugt vor allem zu herzhaften Speisen und bereichert jedes Dinner. Hier einige Empfehlungen, die dieses Geschmackserlebnis abrunden: 1. Servieren Sie ihn zu einem klassischen Risotto mit Pilzen und Parmesan für eine wunderbare Geschmackspartitur. 2. Eine gehaltvolle Pasta mit Bolognese-Sauce bringt die Fruchtaromen des Weins wunderbar zur Geltung. 3. Gegrilltes Gemüse, verfeinert mit Kräutern, ergänzt die feinen Nuancen des Barbera ideal. 4. Rindfleisch, ob in Form eines Steaks oder einer saftigen Schmorbraten, wird durch den Wein perfekt ergänzt. 5. Bei Käseplatten, speziell mit reifem Pecorino und kräftigen Blauschimmelkäsen, zeigt der Barbera seine besten Facetten. Genießen Sie den Barbera d’Asti DOCG nicht nur allein, sondern auch in geselliger Runde. Dieser Wein macht jedes Festmahl zu etwas Besonderem und rundet Ihr kulinarisches Erlebnis gekonnt ab. Die zahlreichen Aromen des Weins schaffen eine vielschichtige Begleitung, die jede Speise bereichert und den Genuss anregt. Feine Kirscharomen Würzige Zimt- und Nelkenanklänge Ausgewogene Säure für ein perfektes Zusammenspiel Vollmundiger, sanfter Abgang