Miral Grillo Sicilia DOC - Fina Vini

Miral Grillo Sicilia DOC - Fina Vinitrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Miral Grillo Sicilia DOC fasziniert durch eine leuchtend hellgelbe Farbe, die mit einem zarten Grünton spielt. In der Nase entfalten sich wunderbare Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, insbesondere Limette und Grapefruit. Ein Hauch von grüner Apfel und exotischen Früchten ergänzt das Bouquet, während florale Noten von weißen Blüten eine delikate Komplexität hinzufügen. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner spritzigen Frische und einer wunderbar ausgewogenen Säurestruktur. Der Geschmack zeigt facettenreiche Aromen, die von reifem Pfirsich, zarten Kräutern und einer sanften Mineralität geprägt sind. Der Abgang ist persistent und hinterlässt eine angenehme, fruchtige Note. Vinifikation des Miral Grillo Sicilia DOC von Fina Vini Die Vinifikation des Miral Grillo Sicilia DOC beginnt im Weinberg. Die Trauben wachsen in den sonnenverwöhnten Regionen Siziliens, wo das mediterrane Klima ideale Bedingungen bietet. Die Grillo-Trauben reifen dort unter optimalen Bedingungen und erreichen ihre vollkommene Aromastärke. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um die Trauben unversehrt zu belassen und ihre Qualität zu sichern. Nach der Ernte wird das Lesegut schonend gepresst, um die wertvollen Aromen zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen. Diese Methode bewahrt die Frische und Fruchtigkeit des Weins. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahl als auch in großen Holzfässern, was dem Wein zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht. Der Miral Grillo Sicilia DOC reift mehrere Monate, bis er seine optimale Trinkreife erreicht hat. Jedes Detail im vinologischen Prozess wird sorgfältig geschätzt, um das volle Potenzial dieser faszinierenden Rebsorte zu entfalten. Speiseempfehlungen zum Miral Grillo Sicilia DOC von Fina Vini Der Miral Grillo Sicilia DOC harmoniert hervorragend mit verschiedenen Speisen. Die frische, fruchtige Note des Weins passt ideal zu: Gegrilltem Fisch, wie Dorade oder Thunfisch. Meeresfrüchten, darunter Garnelen oder Muscheln in Weißweinsauce. Salaten mit Zitrus-Vinaigrette, die die Frische des Weins betonen. Leichten Pasta-Gerichten, insbesondere mit Pesto oder frischem Gemüse. Zusätzlich empfehlen wir: Ricotta gefüllte Teigtaschen, die durch die Säure des Weins belebt werden. Hähnchenbrust in Zitronen-Kräuter-Marinade, die die fruchtigen Noten des Grillo unterstreicht. Piccata von Zucchini und Tomaten, die eine erfrischende Geschmacksnote bietet. Der Miral Grillo Sicilia DOC ist somit der perfekte Begleiter zu diesen Speisen und wird Sie mit seiner lebhaften Frische und aromatischen Fülle begeistern. Genießen Sie ihn gut gekühlt und erleben Sie die Geschmacksexplosion auf Ihrem Gaumen.