Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut - Bottega

Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut - Bottegabrut - bruto aus Italien Venetien (IT) Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut begeistert mit einer strahlend goldenen Farbe, die an die warmen Sonnenstrahlen Italiens erinnert. In der Nase entfaltet er ein florales Bouquet von leichten Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Pfirsich verleihen dem Prosecco eine fruchtige Note. Der Geschmack ist lebhaft und verspielt, mit lebendiger Frische und einer feinen Perlage, die auf der Zunge prickelt. Aromen von reifen Früchten kombinieren sich mit einem leicht mineralischen Finish und machen den Genuss unvergesslich. Dieser Prosecco passt perfekt zu festlichen Anlässen und geselligen Abenden. Vinifikation des Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut von Bottega Die vinologische Kunst beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Reben wachsen in den sonnendurchfluteten Hügeln der Provincia di Treviso in Italien. Hier gedeihen die Glera-Trauben, die die Grundlage für diesen Prosecco bilden. Die Ernte findet in der Regel im September statt, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Trauben werden per Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Im Weinkeller angekommen, folgt die sanfte Pressung der Trauben. Die Mostgärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode, bei der die Kohlensäure entsteht und der Prosecco seine spritzige Frische erhält. Nach mehreren Wochen Ruhezeit in Edelstahltanks wird der Wein schließlich filtiert und in Flaschen gefüllt. Speiseempfehlungen zum Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut von Bottega Der Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Speisen. Er begleitet Meeresfrüchte perfekt, wie zum Beispiel: Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone Erfrischender Ceviche mit Limette und Koriander Crème brûlée mit einer Nuance von Vanille Auch zum klassischen italienischen Antipasti-Platte passt dieser Prosecco hervorragend. Probieren Sie gegrilltes Gemüse, Prosciutto und einen milden Käse. Der extravagant spritzige Charakter des Weins hebt die Aromen der Speisen wunderbar hervor. Für ein unvergessliches Erlebnis genießen Sie den Prosecco auch zu frischen Desserts wie Obstsalat oder einem limonensäuerlichen Törtchen.