Histoire D'A Pinot Noir - Domaine Nico

Bei den Weinen Histoire d'A und La Savante verwendet das Weingut während der Gärung ganze Trauben, um die Textur und die Körnung der Weine hervorzuheben. Der Histoire d'A ist aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung etwas großzügiger und bietet Aromen von Zimt, Nelken und Gewürznelken. Mit Aromen von roten Früchten und Kräutern, wie Thymian, und warmen Gewürzen, bietet er leicht mineralische Noten und eine seidige Textur. Der Säuregehalt ist mittelhoch, der Wein ist ausgewogen mit einem niedrigen Alkoholgehalt.