Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut - De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut - De Angeli Prosecco Spumante brut - bruto aus Italien Venetien (IT) Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut glänzt in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus fruchtigen Aromen. Frische Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten harmonieren wunderbar mit floralen Nuancen und einer feinen Hefenote, die an frisch gebackenes Brot erinnert. Am Gaumen präsentiert sich dieser Prosecco spritzig und lebhaft, mit einem feinen Mousseux und einer gut ausbalancierten Säure. Die Aromen setzen sich fort und bieten ein Geschmackserlebnis, das an reife Pfirsiche und Aprikosen erinnert, untermalt von einem Hauch von Mandeln und einer subtilen Mineralik. Die elegante und erfrischende Textur macht ihn zu einem perfekten Trinkvergnügen, das den Gaumen erfreut und zum Wiederholen einlädt. Vinifikation des Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut von De Angeli Die Trauben für Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut stammen aus den besten Lagen der Prosecco-Region. Hier wachsen die Glera-Trauben in einem idealen Klima mit milden Temperaturen und ausreichenden Sonnenstunden. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um den perfekten Zuckergehalt und die gewünschte Säure zu erreichen. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation. Hierbei wird ein Teil des Mostes bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die fruchtigen Aromen zu betonen. Der Ausbau findet sekt-typisch im Charmat-Verfahren statt. Hierbei bleibt der junge Prosecco für einige Monate in großen Drucktanks, wo die natürliche Kohlensäure entsteht. Diese Methode sorgt für die feine Perlage und die lebhaften Aromen, welche den Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut prägen. Nach der abschließenden Filtration wird der Prosecco in Flaschen abgefüllt und verspricht sofortigen Genuss, bringt jedoch auch das Potenzial für einige Monate der Lagerung mit sich. Speiseempfehlungen zum Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut von De Angeli Der Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, doch sein geschmackliches Spektrum applaudiert auch zu vielen köstlichen Speisen. Besonders gut passt er zu: Frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen. Leichtem Sushi oder Sashimi. Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Käseplatten mit Ziegenkäse oder Provolone. Italienischen Antipasti, wie Carpaccio oder Bruschetta. Für ein ideales Gericht empfehlen wir eine luftige Quiche mit Spargel und Lachs. Die Kombination dieser feinen Aromen wird von dem spritzigen Charakter des Proseccos perfekt ergänzt. Alternativ entfaltet sich auch die Harmonie zu gefüllten Teigtaschen mit Ricotta und Spinat, die mit einer leichten Tomatensauce serviert werden. Genießen Sie den Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut gut gekühlt, um seine erfrischende Prise und die Fruchtigkeit ideal zur Geltung zu bringen.