Wiener Gemischter Satz DAC - Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC - Weingut Wieningertrocken aus Österreich Wien (AT) Der Wiener Gemischter Satz DAC von Weingut Wieninger aus Wien zeigt im Weinglas eine brillante, kupfergoldene Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Parfum-Rose, Flieder, Lavendel und Jasmin, abgerundet von Wacholder, Waldboden und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Weingut Wieninger ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Wien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und Lilie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Wiener Gemischter Satz DAC von Weingut Wieninger In Wien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Wiener Gemischter Satz DAC für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiterzu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.