Hölle Riesling Weingut Thörle Lagenwein 2023

HERKUNFTDie Weinberge der HÖLLE liegen auf einer Höhe von 150 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel am Südhang eines langgestreckten Tals. Die Lage ist konstant sehr heiß, da die umliegenden Hügelketten verhindern, dass die aufgeheizte Luft vom Wind abtransportiert wird. Dieses Mikroklima und der karge Boden fordern die alten Reben dieses Rieslings heraus, was zu sehr kleinen, intensiv gelbfruchtigen Beeren führt.AUSBAUNach einer sehr späten selektiven Lese Ende September 2023 wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für vier Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 50% im traditionellen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg sechs Wochen lang vergoren und nach einer langen achtmonatigen Vollhefelagerung im Sommer 2024 abgefüllt.BESCHREIBUNGMit intensiven Noten von frischer Ananas, Zitronenmelisse und Rauch ist der kraftvolle, trockene Riesling aus der Lage „Hölle zugleich imposant und verlockend. Dieser Wein muss den Vergleich mit den berühmtesten trockenen Weißweinen der Welt nicht fürchten. Stuart Pigott/FAZ am Sonntag.JamesSuckling.com, Jahrgang 2023: 98 Punkte