Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc, WO Helderberg, Western Cape, 2023, Weißwein

Die Trauben für den Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc stammen aus den höchstgelegenen Weinbergen des Gutes am Hang des Simonsbergs mit Blick auf die False Bay. Das Bouquet begeistert mit intensiven Aromen von Passionsfrucht, Kiwi, Limette und einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Nuancen von Zitronengras und Fynbos runden den Duft ab. Am Gaumen dominieren tropische Fruchtaromen, begleitet von einer subtilen Kräuternote und einer lebendigen Salzigkeit. Der gut ausbalancierte Weißwein zeigt eine angenehme Textur und passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und salzigem Ziegenkäse.