Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinattrocken aus Frankreich Provence (FR) Cotes de Provence (FR)Der Côtes De Provence Blanc von Pinchinat aus der Provence offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelber Farbe. Der Nase offenbart dieser Pinchinat Weißwein allerlei reifer Apfel und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Minze/Melisse und mineralisch hinzu. Der Pinchinat Côtes De Provence Blanc präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Côtes De Provence Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Provence, genauer gesagt aus Cotes de Provence, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Pinchinat Côtes De Provence Blanc Dieser kraftvolle Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Clairette vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Pinchinat Côtes De Provence Blanc Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.