Appassimento Rosso Veronese IGT COLLEZIONE Fasoli

Appassimento Rosso Veronese IGT COLLEZIONE 2020 Fasoli Nach dem Erfolg des Amarone della Valpolicella mit dem gleichen markanten Etikett erweitern die Fasolis ihre COLLEZIONE-Linie um diesen Appassimento, der als Rosso Veronese IGT abgefüllt wird. Also kein Amarone und auch kein Ripasso, aber auch für diesen Landwein werden die Trauben durch Trocknung konzentriert, wie es in der Region Jahrhunderte alte Tradition ist. In der ersten Nase Anflüge von Malzbonbon, Kolanuss und Balsamico. Dann viel dunkle Kirschfrucht, Kokos und Milchschokolade. Einerseits sehr einnehmend mit viel Extraktsüße und seinen geschmeidigen Tanninen, ein typischer Appassimento eben. Durch seine kräutrig-mentholischen Noten dabei dennoch erstaunlich frisch und animierend. Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Venetien Weingut: FASOLI - San Zeno VENETO Rebsorten: Corvina, Cabernet Sauvignon Lagerfähigkeit: 4 Jahre Stil: halbtrocken Passt zu: Käse, Salsiccia-Pasta, vegetarische Lasagne Analyse: IT-BIO-007 Verband: Restzucker (g/l): 18 Alkohol (Vol. %): 13 Säure (g/l): 4,8 Schwefel (mg/l): 29 Schwefel gesamt (mg/l): 78 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von FASOLI - San Zeno VENETO