Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavini

Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavinitrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Fiano Quartara Colli Di Salerno aus der Feder von Lunarossavini aus Kampanien präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, Mirabelle, Grünem Apfel und reifem Apfel, abgerundet von Minze/Melisse, die der Ausbau im Holzfass beisteuert. Am Gaumen startet der Fiano Quartara Colli Di Salerno von Lunarossavini angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Fiano Quartara Colli Di Salerno von Lunarossavini Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Fiano vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Fiano Quartara Colli Di Salerno für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Fiano Quartara Colli Di Salerno von Lunarossavini Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder fruchtigem Endiviensalat.