Zweigelt - Villscheider

Zweigelt - Villscheidertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Mit dem Villscheider Zweigelt kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von Vanille, Mineralen und Schwarzkirsche. Am Gaumen eröffnet der Zweigelt von Villscheider angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar leicht und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Villscheider Zweigelt Der balancierte Zweigelt aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Zweigelt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Villscheider Zweigelt Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.