Lagrein - Pelz

Lagrein - Pelztrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Im Glas präsentiert der Lagrein aus dem Hause Pelz eine leuchtend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Lagrein schmeichelt mit Nuancen von Erdbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen eröffnet der Lagrein von Pelz angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Pelz Lagrein Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Lagrein. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Pelz wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Lagrein ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Speiseempfehlung für den Lagrein von Pelz Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.