Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevaliertrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Mit dem Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Er präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Le Petit Chevalier Rotwein allerlei Himbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Schwarze Johannisbeere und Pfeffer hinzu. Dieser französische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves von Le Petit Chevalier Der balancierte Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.