Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig - Weingut Schmidl

Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig - Weingut Schmidltrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Der elegante Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig von Weingut Schmidl gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Niederösterreich überzeugt mit Nuancen von Pfirsich, Zitrone und Grüner Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Weingut Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig Der balancierte Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Kürbis-Auflauf.